生産者の顔がみえる農産物を求める消費者の期待に応えて、農産物直売所が発展しております。直売所は、新鮮でおいしい農産物をはじめ、伝統野菜や手づくり加工品等の提供により消費者のニーズに応えるとともに、女性・高齢者等のいきいきと活動できる場として、また都市住民との交流促進の面でも高い評価をされており地域の活性化に寄与しています。さらに、最近では売上高１０億円をこえる大規模直売所、農産物加工所・レストラン・交流施設等を併設した複合型直売所、スーパー等の量販店の中での「インショップ」等様々な形の直売所が展開されております。
しかし、一方では、地域内の直売所が増加するに伴い、競争も激しくなっております。今や直売所は「競争の時代」に入っており、安易な運営をしている直売所は淘汰される懸念も出ております。
本書は、「競争の時代」に生き残り発展する農産物直売所の運営に役立つ手引書としてわかりやすくとりまとめたものです。本書の執筆とりまとめは、直売所に造詣の深い（株）農村開発リサーチの田中満氏にお願いし、農文協から発行いただきました。農産物直売所の運営に是非本書をご活用ください。
（プロジェクトきこう部）
